فوائد عسل البرسيم

عسل البرسيم هو عسل ينتجه النحل الذي جمع رحيق أزهار نبات البرسيم، وهو من أكثر أنواع العسل شيوعاً من ناحية الاستهلاك، ويصنف على أنه عسل خام، حيث يؤخذ مباشرة من الخلية، دون أي إضافات أو مواد حافظة، ومن خلال هذا المقال سنستعرض أهم فوائد عسل البرسيم للبشرة والشعر، والصحة العامة، وكيف يمكن استخدامه من الناحية الجمالية.

فوائد عسل البرسيم للبشرة

يعود استخدام عسل البرسيم للعناية بالبشرة إلى أكثر من آلاف السنين، للأسباب التالية: ^[1]  

• يزيل الشوائب الجلدية: حيث تمتص الإنزيمات المفيدة في عسل البرسيم الشوائب من مسام الجلد، وتتركها نظيفة وخالية من الانسداد، كما أنه يحتوي على أحماض أمينية تزيل خلايا الجلد الميتة وتنقي البشرة.
• يمنع ظهور حب الشباب: كونه مضاداً قوياً للبكتيريا ومطهراً ومضاداً للفطريات، كما أنه يزيل السموم ويتخلص من خلايا الجلد الميتة بسرعة، ويعمل على موازنة درجة حموضة البشرة، وبالتالي يمنع كافة الأسباب المؤدية لظهور حب الشباب من الأساس.
• يخفف الندبات: لن يمنع عسل البرسيم التهاب الجلد من التدهور فحسب، بل يخفف الندوب وآثار الالتهابات والحبوب أيضاً، وذلك من خلال تعزيز قدرة البشرة على الشفاء وتجديد الخلايا، بالإضافة إلى ذلك، فإنه يمنع النوع الخيطي من الكولاجين من صنع نسيج ندبي.
• يعالج مشاكل البشرة: بالإضافة إلى التهابات الجلد، يشفي عسل البرسيم أيضاً الجروح، والتقرحات والحروق، فعندما يمتزج بالسوائل التي تتسرب من الإصابات أو القرحة، فإنه ينتج بيروكسيد الهيدروجين، والذي يعمل كمضاد للبكتيريا، ويكافح العدوى وكذلك يسرع من التئام الجرح.
• يرطب البشرة: يعمل العسل على سحب الرطوبة من الهواء وحبسها في الجلد، مما يعمل على ترطيب البشرة وزيادة مرونتها حتى الطبقات العميقة من البشرة.
• يحمي البشرة من الضرر البيئي: عسل البرسيم يعتبر عامل وقائي قوي، يحمي البشرة من أي ضرر خارجي، مثل الأشعة فوق البنفسجية الضارة، الدخان، التلوث، وغيرها من العوامل الضارة، والتي قد تتسبب في إصابة البشرة بأضرار بالغة وأمراض خطيرة مثل سرطان الجلد. 
• يحافظ على نعومة البشرة ومرونتها: يعمل عسل البرسيم على تعزيز إنتاج الكولاجين في البشرة، وزيادة نسبة الكولاجين الصلب في البشرة، يعني بشرة صحية، مرنة وحيوية المظهر.

فوائد عسل البرسيم للشعر

لأن عسل البرسيم يعد واحداً من أفضل أنواع العسل الخام، فإن له العديد من الفوائد على الشعر، مثل: ^{[2] [3]}   

• يساعد عسل البرسيم في تقليل تساقط الشعر والتهابات فروة الرأس، وكذلك يفيد في إزالة القشرة من الشعر، وذلك بفضل احتوائه على الخصائص المضادة للفطريات والبكتيريا، كما يعمل على القضاء على الحكة المصاحبة للقشرة.
• يحافظ العسل على نسبة الرطوبة الطبيعية في الشعر، ويتركه ناعماً ولامعاً، ومحمياً ضد التقصف، والذي غالباً ما يكون سبباً لبطء نمو للشعر.
• يفيد  الشعر المجعد الطبيعي أو الشعر الجاف، ويمنحهم الحيوية المطلوبة.
• يحتوي العسل على خصائص غنية بمضادات الأكسدة تحميه من الضرر وتحافظ على صحة فروة الرأس والشعر.
• يحتوي على البروتينات والمعادن والفيتامينات التي تقوي بصيلات الشعر، وتحد من تساقط الشعر، وتحمي من الإصابة بالصلع.
• العسل له خصائص مضادة للجراثيم، تساعد في منع التهابات فروة الرأس وتهدئتها، وعلاج بعض المشاكل مثل قشرة الرأس والأكزيما وغيرهم.
• يحتوي العسل على إنزيم يسمى الجلوكوز أوكسيديز، والذي يبدأ في أكسدة الجلوكوز ويشكل بيروكسيد الهيدروجين، والذي يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم، وتعمل بدورها على محاربة الالتهابات المتعلقة بفروة الرأس والشعر.
• تحتوي بعض أنواع الشامبو على العسل، وذلك لأنه يمكن أن يزيل الشوائب من فروة الرأس ويقلل من انسداد المسام بها، كما يعمل على تحفيز نمو الشعر من البصيلات الخاملة. 

الفوائد الصحية لعسل البرسيم

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يقدمها عسل البرسيم للجسم، منها: ^[3] [4]  

له تأثير علاجي قوي

لأن العسل له خصائص مضادة للبكتيريا، ومضادة للأكسدة وللفطريات، فإنه يعمل على علاج العديد من المشاكل الصحية، كما أنه يمنع نمو البكتيريا في الجسم، وكذلك يحتوي على نسبة منخفضة من الماء، وله درجة حموضة عالية، ويحتوي على نسب عالية البوتاسيوم، والحديد، والنحاس، وفيتامين جـ، وكل هذه العوامل تعمل على تسريع عملية الشفاء، والقضاء على البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي عسل البرسيم على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقليل أكسدة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، وبالتالي تقيد تطور الكثير من الأمراض، مثل تصلب الشرايين.

ينظم ضغط الدم

يساعد تناول ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من عسل البرسيم في الصباح الباكر على خفض ضغط الدم، ويمكن تعزيز فوائد عسل البرسيم بممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي.

علاج الحروق

يساعد عسل البرسيم على التخفيف من آثار الحروق وعلاجها، ويعزز إنتاج خلايا الجلد الجديدة، كما يمنع الإصابة بالعدوى عن طريق سحب الليمفاوية من الحرق، كذلك يعزز عسل البرسيم نمو الشعيرات الدموية الجديدة والأنسجة الضامة. 

علاج مشاكل الكبد

عند استهلاك ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من عسل البرسيم بانتظام، سيساعد ذلك في علاج مشاكل الكبد، كما أنه يزيل نمو أورام الكبد إن وجدت، ويعزز حركة الأمعاء الصحية.

يصنف كعلاج وقائي

إن تناول عسل البرسيم من قبل الأشخاص الذين تعافوا للتو من بعض الأمراض، أو الذين يتبعون نظاماً غذائياً صارماً يحميهم من الإصابة بالعدوى البكتيرية.

التخلص من الكولسترول الضار

يساعد عسل البرسيم الخام في القضاء على الكوليسترول الضار بالجسم وبالتالي فهو يقي من الإصابة بتصلب الشرايين الناجم عن تراكم الكوليسترول غير الطبيعي في الأوعية الدموية، وكذلك يقضي على أمراض القلب والسكتات الدماغية.

مثبط للسعال

يساعد عسل البرسيم على ترقيق المخاط، وتثبيط السعال، خاصةً لدى الأطفال في سن 2-4 سنوات، وذلك بخلط ملعقة صغيرة من العسل مع الماء الدافئ وعصير الليمون. 

أفضل محلي طبيعي للأطفال

يحتوي عسل البرسيم على سكر العنب والسكريات التي يسهل هضمها وتوفر طاقة فورية للجسم، كما أنه سهل الهضم، لذا فهو أفضل مُحلي طبيعي للأطفال.

طرق استخدام عسل البرسيم للشعر

فيما يلي أفضل طرق لاستخدام عسل البرسيم في مجال العناية بالشعر: ^[2]

ماسك زيت جوز الهند وعسل البرسيم

زيت جوز الهند يخترق جذع الشعرة ويغذي الشعر من الداخل، كما يعمل على تقليل فقد البروتين، ويخلق طبقة رقيقة حول جذع الشعرة ليحميها من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، وعندما يقترن بعسل البرسيم، فإنه يغذي ويقوي الشعر بشكل مضاعف.

المكونات:

• نصف كوب من زيت جوز الهند
• نصف كوب من عسل البرسيم

طريقة التحضير والاستخدام:

• تمزج المكونات معاً جيداً.
• يدلك المزيج على الشعر جيداً ويترك لمدة 15 دقيقة.
• يغسل الشعر بالماء الفاتر والشامبو.
• يكرر الماسك مرة في الأسبوع.

ماسك البيض وعسل البرسيم

البيض مليء بالبروتينات الصحيحة التي يحتاجها الشعر للنمو، كما أن من المعروف أن صفار البيض يحفز نمو الشعر، ويعمل هذا الماسك بشكل عام على توفير التغذية اللازمة لنمو شعر صحي.

المكونات:

• بيضتان
• كوب من عسل البرسيم

طريقة التحضير والاستخدام:

• تخفق بيضتين كاملتين مع نصف كوب من العسل معاً.
• تمزج المكونات حتى يصبح القوام ناعماً.
• يوزع المزيج على الشعر، بدءاً من الجذور حتى الأطراف.
• يجب تغطية الشعر بقبعة الاستحمام، ويُترك لمدة 20 دقيقة.
• يغسل الشعر بالماء الفاتر والشامبو.
• يكرر الماسك ثلاث مرات شهرياً.

ماسك زيت الزيتون وعسل البرسيم

يُستخدم زيت الزيتون في منتجات العناية بالشعر منذ القدم، حيث يحتوي على أحماض دهنية مثل حمض الأوليك الذي يساعد على تقوية الشعر، كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تساعد في منع التهابات فروة الرأس الفطرية.

المكونات:

• 1/2 كوب من عسل البرسيم
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب زبادي

طريقة التحضير والاستخدام:

• تمزج المكونات معاً في الميكروويف، ما عدا الزبادي، لمدة 30 ثانية.
• بمجرد أن يبرد الخليط، يضاف الزبادي ويقلب جيداً.
• يوزع المزيج بالتساوي على جميع أنحاء الشعر.
• يُغطى الشعر بقبعة الاستحمام، ويُترك الماسك لمدة 30 دقيقة.
• يغسل الماسك بالماء الفاتر والشامبو.
• يكرر الماسك ثلاث مرات بالشهر.

ماسك خل التفاح وعسل البرسيم

يحفز خل التفاح نمو الشعر، كما يعمل كمطهر لفروة الرأس، ويقلل من تقصف الأطراف، وتساقط الشعر، ويكافح ظهور الصلع وقشرة الرأس، والقمل، وحب الشباب في فروة الرأس، والجرب.

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من عسل البرسيم
• ملعقتان كبيرتان من الماء
• ملعقة كبيرة من خل التفاح

طريقة التحضير والاستخدام:

• تُمزج المكونات في وعاء حتى ينعم قوام المزيج.
• يوزع الماسك على الشعر وفروة الرأس.
• يُترك الماسك لمدة 15 دقيقة.
• يغسل الشعر بالماء البارد أو الفاتر والشامبو.
• يُكرر الماسك مرة في الأسبوع.

ماسك الأفوكادو وعسل البرسيم

يتميز الأفوكادو باحتوائه على خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات، ويمكن أن تساعد هذه الخصائص في الحفاظ على الشعر نظيفاً وصحياً، كما يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعزز صحة فروة الرأس وتحميها، كذلك يحتوي الأفوكادو على زيوت تغذي الشعر وترطبه.

المكونات:

• حبة أفوكادو
• 1/2 كوب من عسل البرسيم

طريقة التحضير والاستخدام:

• يمزج الخليط حتى يتجانس.
• يوزع المزيج بالتساوي على الشعر بالكامل حتى يغطى تماماً.
• يُترك الماسك لمدة 15-20 دقيقة، ويفضل تغطيته بقبعة الاستحمام. 
• يُغسل الشعر بالشامبو ثم بمحلول العسل.
• يكرر الماسك مرة في الأسبوع.

ماسك الزبادي وعسل البرسيم

قد يزيد الزبادي من سمك الشعر ويحفز نموه، كما يمكن استخدامه أيضاً لعلاج تلف الشعر وتساقطه.

المكونات:

• كوب زبادي حامض
• 1/2 كوب من عسل البرسيم

طريقة التحضير والاستخدام:

• تُمزج المكونات معاً حتى يصبح القوام ناعماً.
• يوزع المزيج على الشعر، من الجذور إلى الأطراف.
• يُترك الماسك لمدة 15 دقيقة، ويفضل تغطيته بقبعة الاستحمام. 
• يغسل الشعر بالماء البارد أو الفاتر والشامبو.
• يكرر الماسك مرة في الأسبوع.

ماسك الموز وعسل البرسيم

يعتبر الموز مصدراً غنياً بفيتامينات ب6 وجـ والبوتاسيوم، وكافة هذه العناصر الغذائية ضرورية لنمو الشعر الصحي.

المكونات:

• حبتان من الموز 
• 1/2 كوب من عسل البرسيم
• 1/4 كوب من زيت الزيتون

طريقة التحضير والاستخدام:

• تُخلط المكونات حتى تتحول إلى مزيج ناعم ومتناسق.
• يوزع هذا الخليط على الشعر وفروة الرأس بالتساوي.
• يُترك الماسك لمدة 20 دقيقة، ويفضل تغطيته بقبعة الاستحمام. 
• يُغسل الماسك بالماء الفاتر والشامبو.
• ملحوظة: قد يعلق الموز بالشعر ويصعب غسله، لذا يجب التأكد من هرس الموز جيداً حتى لا يترك أي قطع عالقة بالشعر، ويمكن كذلك زيادة كمية زيت الزيتون لجعل الخليط أكثر نعومة.
• يُمشط الشعر للتخلص من قطع الموز، ثم يُغسل مرة أخرى.
• يُكرر الماسك مرة كل أسبوعين.

ماسك العسل العضوي

عسل البرسيم منظف فعال للشعر، وعندما يقترن بالشامبو، يصبح سهل الاستخدام، ويمكن أن يعمل كعلاج فعال لنمو الشعر.

المكونات:

• ملعقة كبيرة من عسل البرسيم
• ملعقة كبيرة من الشامبو

طريقة التحضير والاستخدام:

• تخلط المكونات معاً، ويخفف المزيج ببعض الماء.
• يغسل الشعر بالماء ثم بمزيج الشامبو بالعسل.
• يُغسل الشعر مرة أخرى بالشامبو والماء البارد أو الفاتر.
• يكرر الماسك مرة في الأسبوع.

ماسك عسل البرسيم والماء

يفيد هذا الماسك بالأخص الشعر المجعد، لأنه يمنحه ترطيباً عميقاً.

المكونات:

• 9 ملاعق كبيرة ماء
• ملعقة كبيرة من عسل البرسيم

طريقة التحضير والاستخدام:

• يُخفف العسل بالماء في وعاء، ويُقلب المزيج حتى يتجانس جيداً.
• تُدلك فروة الرأس بالعسل المخفف، وكذلك الشعر، مع مراعاة تغطيته بالكامل من الجذور وحتى الأطراف.
• يُترك العسل على الشعر لمدة 3 ساعات، ويفضل تغطيته بقبعة الاستحمام. 
• يُغسل الماسك بالماء الفاتر والشامبو.
• يكرر الماسك مرة في الأسبوع.

ماسك الصبار وعسل البرسيم

الصبار له خصائص مضادة للفطريات ومضادة للالتهابات، ويمكن أن تساعد هذه الخصائص في الحفاظ على فروة الرأس من الإصابة بالقشرة والثعلبة، كما أنه يحتوي على فيتامينات ب2، وب 6، وحمض الفوليك، التي قد تساعد في نمو الشعر، ويعمل هذا الماسك على التخلص من القشرة بينما يهدئ تهيج فروة الرأس ويوازن درجة الحموضة.

المكونات:

• ملعقة كبيرة من عسل البرسيم
• ملعقتان كبيرتان من جل الصبار
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير والاستخدام:

• تمزج جميع المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• يوزع الماسك على الشعر وفروة الرأس.
• يُترك الماسك لمدة 15 - 20 دقيقة.
• يُغسل الشعر بالماء البارد أو الفاتر والشامبو.
• يُكرر الماسك مرة في الأسبوع.

طرق استخدام عسل البرسيم للبشرة

فيما يلي 4 طرق لاستخدام عسل البرسيم في مجال العناية بالبشرة: ^[5]  

ماسك الكركم وعسل البرسيم والليمون

يحتوي الكركم على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة، بينما يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين جـ، لذا فهو علاج مثالي للبقع الداكنة.

طريقة التحضير والاستخدام:

• تُخلط ملعقة كبيرة من عسل البرسيم الخام مع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، و ½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• يوزع المزيج على البشرة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ الماسك في الجفاف، ثم يُغسل بالماء الدافئ.

ماسك عسل البرسيم وزيت الزيتون

إضافة زيت الزيتون إلى العسل لا يساعد فقط في تنعيم لزوجة العسل وتسهيل تطبيقه، ولكنه يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية، التي ترطب وتهدئ البشرة، ويتميز هذا الماسك بكونه غنياً بمضادات الأكسدة الصحية للبشرة، بالإضافة لذلك، فإن زيت الزيتون مفيد بشكل خاص للبشرة الجافة، ويحتوي أيضاً على العديد من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين هـ.

طريقة التحضير والاستخدام:

يُمزج زيت الزيتون مع عسل البرسيم حتى يتجانسا، ثم يُترك المزيج لمدة 20 دقيقة على البشرة.

ماسك التقشير بالزبادي وعسل البرسيم

الزبادي مليء بحمض اللاكتيك؛ وهو مقشر كيميائي معتمد للبشرة الحساسة، والذي يعمل على تقشير خلايا الجلد الميتة برفق، وعند إضافة عسل البرسيم له، يمنح البشرة بعد تقشيرها نعومة وترطيب عميق.

طريقة التحضير والاستخدام:

• تُخلط ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان المطحون مع ملعقة صغيرة من عسل البرسيم الخام وملعقة صغيرة من الزبادي.
• يُقلب المزيج حتى تتشكل عجينة، ثم تُدهن على البشرة برفق وتُترك لمدة 15 دقيقة.

ماسك النعناع بعسل البرسيم والصبار

يعتبر كل من الصبار وماء الورد من المكونات المفيدة في تهدئة البشرة وحفظ توازنها.

طريقة التحضير والاستخدام:

• تُهرس 2-4 أوراق من النعناع وتخلط مع مقدارين من العسل ومقدارين من جل الصبار وبضع قطرات من ماء الورد.
• يوزع المزيج على البشرة بالتساوي.
• يُترك المزيج على البشرة لمدة تصل إلى 20 دقيقة قبل غسله بالماء الدافئ.

الآثار الجانبية لعسل البرسيم

على الرغم من أن العسل بشكل عام هدية طبيعية رائعة لها فوائد هائلة، إلا أنها قد لا تكون مناسبة لمجموعة من الأشخاص، وتتسبب لهم ببعض ردود الفعل السلبية، مثل: ^[6]

• الغثيان أو الدوخة أو الإغماء.
• التعرق المفرط.
• زيادة الوزن.
• غير آمن نهائياً لمرضى السكري.
• قد يصاب البعض بردود الفعل التحسسية، خاصةً عند الأشخاص الذين لديهم حساسية من النحل أو حبوب اللقاح.

احتياطات استخدام عسل البرسيم

• يصعب استخدام عسل البرسيم المستخرج حديثاً لأنه يتبلور بسرعة كبيرة.

• لا ينبغي تسخين العسل كذلك بشكل مفرط، لأن زيادة حرارته قد تفقد خصائصه الصحية. ^[6]  

كيفية معرفة عسل البرسيم الأصلي والتقليد 

التحقق من المكونات

أول شيء يجب القيام به هو التحقق من المكونات الموجودة على الملصق، العسل الأصلي سيحمل عبارة عسل نقي، والتقليد سيحمل عبارة شراب الذرة أو ما إلى ذلك.

عامل السعر

يجب التحقق من السعر، فالعسل النقي ليس رخيصاً للشراء، مقارنة بالعسل المضاف إليه المكونات.

تحقق من التقطير

يجب قلب حاوية العسل رأساً على عقب ومشاهدة كيفية التقطير، أو تُغمس عصا فيه وتُرفع، إذا تمسك العسل بهذه العصا وكان تقطيره سريعاً، فهو عسل تقليد.

اختبار المياه

• يصب بعض العسل في الماء، بمتوسط ​​درجة حرارة 21 درجة مئوية، سوف يذوب العسل التقليد بشكل أسرع، بينما يستقر العسل الأصلي طبقة تلو الأخرى.
• أو يمكن إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من العسل في جرة صغيرة مليئة بالماء، ويحكم غلق الغطاء وترج الجرة جيداً، إذا كان العسل نقياً، فلن تتشكل الرغوة والفقاعات المائية.

اللون

يتراوح لون عسل البرسيم من اللون الأبيض إلى اللون الكهرماني الفاتح، لذلك، إذا كان لون العسل يقع بين هذا النطاق، فمن المحتمل أنه عسل البرسيم. ^[6]